Corpo Editorial

Editor da Revista

  • Juan José Blánquez PérezUniversidad Autónoma de Madrid (UAM)
  • María Victoria Correa BaeriswylUniversidad de Santiago de Chile
  • José de Jesús Hernández LópezEl Colegio de Michoacán
  • Pablo A LacosteUniversidad de Santiago
  • Alejandra León
  • Laura Elena Martinez SalvadorInstituto de Investigaciones Sociales, UNAM
  • F. Xavier MedinaUniversitat Oberta de Catalunya

Editor Secção

  • Fabiola Andrea Argandoña GomezUniversidad de Santiago de Chile
  • Evangelina Beatriz Arguello CaroINTA y FCA-UNC
  • Carlos Ayala DuránUFRGS
  • Pablo Federico BianchiGrupo Historia y Conservación Patrimonial-INCIHUSA, CONICET / Facultad de Ingeniería, UNCUYO
  • Félix Maximiano Briones QuirozUniversidad del Bío-Bío
  • Catherine BurdickUniversidad Mayor
  • María Laura CendónINTA - UNMdP
  • Maria Laura Cendón
  • Dr. Juan Manuel CerdáJuan Manuel Cerdá Investigador del CONICET / Centro de la Argentina Rural-Universidad Nacional de Quilmes.
  • Gisela Coronado SchwindtUniversidad Nacional de Mar del Plata/CONICET
  • Mariana CorralesUniversidad de Santa Rosa
  • Enrique Normando CruzCONICET y Universidad Nacional de Jujuy
  • Frédéric Duhart
  • Pablo Valentín ErminiINTA
  • Francisco José Fernández JorqueraEscuela de Agronomía, Facultad de Ciencias, Universidad Mayor
  • Jennyfer FlorezUniversidad de Santiago de Chile
  • doctor Luis Benito García ÁlvarezUniversidad de Oviedo
  • Alejandro GarciaCONICET - Universidad Nacional de San Juan
  • María Inés GarcíaFacultad de Artes, Universidad Nacional de Cuyo
  • Liliana Beatriz GiriniUniversidad de Mendoza
  • Maria Emilia GrecoFAyD-UNCuyo
  • Gastón Ignacio Gutiérrez GamboaInstituto de Investigaciones Agropecuarias
  • José de Jesús Hernández LópezEl Colegio de Michoacán
  • Dra. Grit Kirstin KoeltzschUE-CISOR/CONICET Universidad Nacional de Jujuy
  • Amalia LejavitzerUniversidad Católica del Uruguay
  • Manuel Llorca-JañaUniversidad de Valparaiso
  • Laura Elena Martinez SalvadorInstituto de Investigaciones Sociales, UNAM
  • Laura Elena Martínez Salvador
  • Silvia Matiacevich
  • José Duarte Medeiros RibeiroInstituto de Ciências Sociais, Universidade de Lisboa
  • Marcela Sandra MolinaUniversidad Católica Argentina (sede Mendoza) y Universidad Juan Agustín Maza
  • José Antonio Negrín de la PeñaUNIVERSIDAD DE CASTILLA-LA MANCHA (UCLM)
  • Philippo Maria Pszczolkowski
  • José Francisco RamosZanca
  • María Esther Rodríguez GonzálezInstituto de Arqueología
  • Luis David Sáez TonaccaUniversidad de Santiago de Chile
  • Claudia Job SchmittCPDA/UFRRJ
  • Carla SequeiraUniversidade do Porto
  • Dra Luisa Consuelo SolerUniversidad Autónoma de Chile
  • Daniel StewartPontificia Universidad Catolica de Valparaiso
  • Verónica TrpinIPEHCS-CONICET-UNCo
  • Marisol Andrea VidelaUCM
  • Pedro Zamorano-AguilarUniversidad de Santiago de Chile

Ver Histórico Editorial

Revisores do ano anterior

Os editores expressam o seu agradecimento aos revisores de 2025 listados abaixo.

  • Dr. Cristián ParkerUniversidad de Santiago de Chile
  • Diana Gabriela Carrano AguayoUniversidad de Guadalajara
  • Carla SequeiraUniversidade do Porto
  • José de Jesús Hernández LópezEl Colegio de Michoacán
  • José Duarte Medeiros RibeiroInstituto de Ciências Sociais, Universidade de Lisboa
  • Amalia CastroAcadémico CIAH - Universidad Mayor
  • Francisco José Fernández JorqueraEscuela de Agronomía, Facultad de Ciencias, Universidad Mayor
  • Dixon Fabian Flórez DelgadoUniversidad de Pamplona, Colombia
  • jose luis palacios pinoCentro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Universidad de Santiago de Chile
  • Julián David Buitrago Londoño
  • Graciela Natalie Rasgado BonillaUniversidad Autónoma Chapingo
  • Cynthia arantes ferreira LudererUniversidad de Minho
  • Elevina Eduviges PerezUniversidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos
  • Angélica EspinozaOrtega
  • Gonzalo Ivan Rojas AguileraUniversidad de Santiago
  • Maria Alexandra Soto VelasquezInstituto Superior Tecnológico Tsa'chila
  • MIGUEL ANGEL ENRIQUEZ ESTRELLAUNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA
  • Dánae Cabrera-ToledoUniversidad de Guadalajara, México
  • Dr Diego ARIEL FernándezCIEA, FCE-UBA
  • GLICERIO LEON MENDEZUniversidad de Cartagena
  • Silvia Cristina LimbergerQuerubino Limberger e Ivone Fatima Limberger
  • Araceli Esmeralda Villarreal FloresUniversidad Chapingo
  • Luis Roman PalmaUniversidad Central de Chile
  • Luis Armando Camino CabrejosUniversidad de Lleida
  • Juan Francisco OlsenInstituto de Investigaciones Históricas y Sociales (UNPSJB/CONICET)
  • María del Carmen Salas QuesadaCentro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades CEIICH-UNAM
  • Willmer Guevara RamírezEscuela de Ciencias Empresariales, Universidad Católica del Norte
  • Estefania FreytezUniversidad Lisandro Alvarado - Venezuela
  • Quezia da Silva RosaCasturino Ribeiro da Rosa e Geni da Silva Rosa
  • Jhoana Colina MoncayoFundación Universitaria Agraria de Colombia
  • Rogelio Jorge-MartínUniversidad de Las Palmas de Gran Canaria
  • Edgar Virgilio Bedoya
  • Duilio Gilberto TorresUniversidad Lisandro Alvarado
  • Humberto Emiro BarazarteUniversidad Centroccidental "Lisandro Alvarado"
  • Octavio Augusto Montes VegaEl Colegio de Michoacán A. C.
  • Jeaqueline Flores AlvarezUniversidad de las Américas Puebla
  • Marilyn Estefani D'AlessandroUniversidad Nacional de Chilecito
  • Viviana Patricia Castro CeperoUNALM
  • Jatziri Soria ArellanoInstituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales. Universidad Autónoma del Estado de México
  • F. Xavier MedinaUniversitat Oberta de Catalunya
  • Gabriela LandiniInstituto de Geografía - UBA
  • Maria Daniela RodriguezIPEHCS CONICET UNCO
  • LEONARDO ALONSO GOMEZUniversidad de los Llanos
  • Iván Alberto Analuisa ArocaUniversidad de Córdoba-Universidad Técnica de Manabí
  • Thiago Magalhães AmaralUniversidade Federal do Vale do São Francisco
  • Nicolás Valenzuela PaterakisUniversidad de Santiago
  • Zuray MelgarejoUniversidad Nacional de Colombia
  • Ana María Alonso FerrerDocente Universitaria
  • Enrique CabanillaUniversidad Central del Ecuador
  • Nelly GuanangaESPOCH
  • Josep M. SoléUniversitat Pompeu Fabra
  • Carolina Cofré SilvaUniversidad San Sebastián
  • María Victoria Correa BaeriswylUniversidad de Santiago de Chile
  • Juan José Blánquez PérezUniversidad Autónoma de Madrid (UAM)
  • Marvin BlancoIICA
  • Holmes Rodríguez EspinosaUniversidad de Antioquia
  • Elena Freire PazUniversidade de Santiago de Compostela
  • Miguel Lisbona GuillénUNAM
  • Luis López Lago OrtizUniversidad de Extremadura
  • María Pilar Panero GarcíaUniversidad de Valladolid
  • Omar Ismael Ramírez HernándezUniversidad Autónoma del Estado de Quintana Roo
  • Isaura Cecilia García LópezFacultad de Filosofía y Letras de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  • Dra. Baciliza Quintero-SalazarFacultad de Turismo y Gastronomía, Universidad Autónoma del Estado de México
  • Rodrigo López MuñozUniversidad Austral de Chile
  • Gustavo LabordeUniversidad de la República
  • Claudia MagañaUniversitat de Barcelona
  • Lenin Alonso Muñoz GiraldoUniversidad del Cauca
  • Ángela Suárez JacoboCIATEJ
  • Socorro Josefina Villanueva RodríguezCIATEJ
  • Carlos Federico Lucio LópezUNAM
  • Ariel Vázquez ElorzaInstituto Tecnológico de Toluca
  • Jorge Alberto García FajardoCIATEJ
  • Claudia Alvarado OsunaCIATEJ
  • Ana Velia Coria TéllezCOLMICH
  • Rodolfo Ramírez RodríguezUNAM
  • Sergio Joel Palomino NúñezUniversidad de Guadalajara
  • Marco Antonio Caballero GarcíaColegio de Postgraduados Chapingo
  • Ricardo Sánchez MartínUniversitat Ramon Llull
  • Ángeles Alberto VillavicencioEl Colegio de Michoacán
  • Melchor Arellano Plaza
  • Anne Gschaedler MathisCIATEJ
  • Israel Uribe HernándezCentro de Investigación y Desarrollo Industrial
  • Víctor Manuel Téllez LozanoUniversidad de Guadalajara
  • Agustín Hernández CejaUniversidad de Guadalajara
  • Yaumara Acosta MoralesUniversidad de Cienfuegos
  • Rodrigo Alonso-VillegasUniversidad Autónoma de Chihuahua
  • Kerly Estefanía Alvarado VásquezMaestría en Agroindustria, Universidad Técnica de Manabí; Chone, Ecuador. Facultad de Ciencias de la Industria y Producción Carrera en Alimentos de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • Santiago Amaya-CorchueloUniversidad de Cádiz
  • Maria Silvana AminUniversidad Nacional de Río Cuarto
  • Paola Miriam Arango-RamírezUniversidad Autónoma de Baja California
  • Isidro Favian Bayas MorejònUniversidad Estatal de Bolivar
  • Carlos Gilberto Bedoya PatiñoDocente
  • Italo Pedro BelloUniversidad Laica Eloy Alfaro de Manabi
  • Pablo Federico BianchiGrupo Historia y Conservación Patrimonial-INCIHUSA, CONICET / Facultad de Ingeniería, UNCUYO
  • Susana del Carmen Bolom MartínezUniversidad de Ciencias y Artes de Chiapas
  • Enrique bombelliUniversidad de Buenos Aires
  • Inês da Conceição Carmo BorgesCEAACP (Grupo de Estudos Multidisciplinares em Arte - Centro de Estudos em Arqueologia, Artes e Ciências do Património
  • Sofia BozaUniversidad de Chile
  • Félix Maximiano Briones QuirozUniversidad del Bío-Bío
  • Prof. Marlon Vinicius BrisolaUniversidad de Brasilia
  • Mariana Paola BrunoInstituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible (IPADS) -CONICET-INTA Balcarce
  • Emiliano Javier CaheUNRC - ISTE CONICET
  • Joaquín Cardeillac GullaDepartamento de Sociología, Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de la República, Uruguay
  • Ricardo Cartes-VelásquezUniversidad de Concepción
  • Sebastián Celestino PérezInstituto de Arqueología (CSIC - Junta de Extremadura)
  • María Laura CendónINTA - UNMdP
  • Lenin Ernesto Chagerben SalinasUNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
  • Fernando Olvera CharlesUniversidad Autónoma de Tamaulipas
  • Mariana CorralesUniversidad de Santa Rosa
  • Maribel - Coseanoescuela de nutricion.FCM.UNC
  • Daniel De Jesus ContrerasUniversidad Autónoma del Estado de México
  • Marcos Antonio De MenezesUniversidade Federal de Goiás
  • Adolfo DonosoINIA
  • Frédéric Duhart
  • Gemma Durán RomeroUNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MADRID
  • Gerardo Echeverria GrotiuzFacultad de Agronomía, Universidad de la República
  • Luis Vicente EliasInvitado
  • Ana Luísa Figueiredo Lavrador da SilvaCics.Nova- FCSH-UNL
  • Corina Andrea Flores CalderónCEUS Llanquihue
  • Francesc Fusté-FornéUniversidad de Girona
  • Antonio Galván VeraUniversidad Autónoma de Tamaulipas
  • María Angélica GangaUniversidad de Santiago de Chile
  • Domingo García GarzaUniversidad de Lille, Francia
  • Araceli González VázquezCSIC
  • German Hector GonzalezInstituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur
  • Francisco Guizar VázquezEl Colegio de la Frontera Sur
  • Gastón Ignacio Gutiérrez GamboaInstituto de Investigaciones Agropecuarias
  • Emiliano GutiérrezIIESS UNS CONICET
  • Ana GuzmanUniversidad Nacional de Villa María
  • Sofia Hang
  • José de Jesús Hernández LópezEl Colegio de Michoacán
  • José Fernando Ibárcena Balbuena
  • Jose Gabriel Jeffs MunizagaUniversidad de Valparaíso
  • Norma Helen JuárezUniversidad de Guadajalara, México
  • Natalia Alejandra KindernechtUNLu CONICET
  • Dra. Grit Kirstin KoeltzschUE-CISOR/CONICET Universidad Nacional de Jujuy
  • Ricardo Musule LagunesUniversidad Veracruzana
  • Florencia LanceINTA
  • Mary Lares AmaizUniversidad Central de Venezuela (UCV)
  • Amalia LejavitzerUniversidad Católica del Uruguay
  • Sabrina LogiovineUniversidad de Morón
  • Claudia López SánchezInstitutoTecnológico de Oaxaca
  • José Miguel Martinez CarriónUniversidad de Murcia
  • Laura Elena Martinez SalvadorInstituto de Investigaciones Sociales, UNAM
  • Enrique Martínez VelásquezInstituto Nacional de Antropología e Historia
  • Carolina Mata MirandaUniversidad Autónoma de Baja California
  • Maria Lujan MaydupINFIVE
  • Lino MerazUniversidad Autónoma de Baja California
  • Marcela Sandra MolinaUniversidad Católica Argentina (sede Mendoza) y Universidad Juan Agustín Maza
  • José Ricardo Mondragón RegaladoUNIVERSIDAD NACIONAL DE JAEN
  • Dra Mercedes Montero VegaUCR
  • Sandra Cristina Montoya MuñozPontificia Universidad Catolica de Chile
  • Román Morales PabloColegio de Postgraduados
  • Luis MosseINTA
  • Fernando MujicaEscuela de Somelier de Chile
  • Natalia MurilloINTA
  • José Antonio Negrín de la PeñaUNIVERSIDAD DE CASTILLA-LA MANCHA (UCLM)
  • Paulo NiederleUFRGS
  • Emerson Andres Nuñez FerradaPontificia Universidad Católica de Chile
  • Roberto Olivero TroiseFacultad de Agronomía. Universidad de la República
  • Rubén OlmedoUniversidad Nacional de Córdoba
  • Carlos Eduardo Ospina ParraAGROSAVIA
  • Pedro Huitzilihuitl Ovando FloresTecnologíco de Estudios Superiores de Huixquilucan
  • Andrés Pedreño CánovasProfesor Titular Universidad de Murcia
  • Martin PerezINTA
  • Diego Enrique Pineiro
  • Franca PiroloUniversità di Catania
  • José Ignacio Ponce Sánchez
  • Philippo Maria Pszczolkowski
  • Ximena Elizabeth Quiñones DíazUniversidad Católica del Maule
  • Alejandra Ramírez MartínezColegio de Postgraduados
  • M en C. Alejandra Reyes JaimeUNAM
  • Alejandra RiccaINTA
  • Ariza Maria RochaU Regional do Cariri
  • Francisca RodóUniversidad Bernardo O'Higgins
  • Alejandro Rodríguez-OrtegaUniversidad Politécnica de Francisco I Madero
  • Yatzel Roldán LópezBUAP
  • Rocío RosalesOrtega
  • Beatriz Monserrat Rueda
  • Luis David Sáez TonaccaUniversidad de Santiago de Chile
  • Alejandro Salas MirandaUniversidad de Chile
  • Gustavo Sánchez EspinosaCIESAS SURESTE
  • Julia Sanchez GomezCátedra CONACYT-Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. (CIATEJ)
  • Laura Sánchez-VegaInstituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales
  • Santiago SantiniINTA Balcarce
  • Verónica Sanz BoninoU de la República
  • Pablo Saravia RamosUniversidad de Playa Ancha
  • Liliana Marcela ScoponiDepto Ciencias Administración, U Nac del Sur
  • Luisa SepulvedaUniversidad de Santiago de Chile
  • Juan Carlos SkewesUniversidad Alberto Hurtado
  • Daniel StewartPontificia Universidad Catolica de Valparaiso
  • Luciana Sol SuezFac Ciencias Agropecuarias, U N Córdoba
  • Lorena Fabiana TedescoU N del Sur
  • Dr. Humberto Thomé-OrtizUniversidad Autónoma del Estado de México
  • Srta Leidy Patricia Tibaduiza CastañedaCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria Agrosavia
  • Jeferson ToninUFAM
  • Rosa María Torres ValdésUniversidad de Alicante
  • Pablo Israel Vargas GuillenUniversidad Agraria Del Ecuador
  • Lucía VásquezUniversidad Técnica del Norte
  • José Antonio Vázquez MedinaCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
  • Noelia VeraUniversidad de Buenos Aires
  • Marisol Andrea VidelaUCM
  • John WilkinsonU Federal Rural Rio Janeiro
  • Federico Gerardo Zúñiga BravoDirección de Etnología y Antropología Social/Instituto Nacional de Antropología e Historia