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Pedagogías del cuerpo-territorio: la construcción de saberes feministas en las producciones de base agroecológica del sudeste bonaerense argentino

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.35588/b4sqdh06

Palabras clave:

pedagogías feministas, saberes feministas, cuerpo-territorio, agroecología, soberanía alimentaria

Resumen

Esta investigación articula las pedagogías feministas y el concepto de cuerpo-territorio con las prácticas de producción agroecológicas en el sudeste bonaerense argentino. El estudio analiza los procesos de construcción de saberes a partir del proyecto de extensión "Cocinas Soberanas" de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Se empleó una metodología cualitativa territorializada con enfoque narrativo, desde una perspectiva crítica y de género. Los resultados destacan que las productoras ocuparon un rol central en la construcción de saberes agroecológicos, potenciando una pedagogía del cuerpo-territorio. Esto revaloriza conocimientos significativos y poderosos por su valor político, feminista y social, dejando una "huella" tangible en estos cuerpos y territorios.



Biografía del autor/a

  • Mgr. Cintia Verónica Crotta, Universidad Nacional de Mar del Plata, Argentina

    Es Licenciada en Nutrición, por la Universidad FASTA; y Licenciada y Profesora en Ciencias de la Educación, por la Universidad Nacional de Mar del Plata. También tiene una Maestría Internacional en Nutrición y Dietética, por la Universidad Iberoamericana de México. Actualmente, es estudiante del Doctorado en Ciencias Sociales, en la Universidad Nacional de Mar del Plata.

    Es docente, investigadora y extensionista en el Programa de Promoción de la Salud y Soberanía Alimentaria, de la Secretaría de Extension del Rectorado de la Universidad Nacional de Mar del Plata; donde coordina el seminario de formación docente permanente: "Alimentación sana, segura y soberana en la escuela secundaria: un derecho".

    Fue Becaria del Estímulo a las Vocaciones Científicas (EVC/CIN) por la Facultad de Ciencias Agrarias,
    Universidad Nacional de Mar del Plata; y adscripta a la investigación en el Instituto de Investigación sobre
    Sociedades, Territorios y Culturas (ISTeC) y del Núcleo de Actividades Científicas y Técnicas (NACT)
    “Sistema Agroalimentario, Innovación y Agregado de Valor” (FCA/UNMDP).  

    Ha participado en numerosos proyectos como el Proyecto de Investigación y Extensión financiados por distintos organismos: INTA, Universidad Nacional de Mar del Plata, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación (MINCyT). Producto de esta labor como investigadora, cuenta con publicaciones en revistas científicas, libros y capítulos de libros y presentaciones coordinaciones de mesas y disertaciones en congresos nacionales e internacionales. Sus principales áreas de interés se centran en el estudio de las experiencias educativas en torno a la comercialización y consumo de alimentos frescos, sanos, seguros y soberanos; y su relación con la alimentación saludable.

  • Dra. María Laura Cendón, Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible- IPADS Balcarce (INTA-Conicet), Argentina

    Licenciada en Economía por la Universidad Nacional de Río Cuarto, Argentina. Magister Scientiae en
    Agroeconomía por la Universidad Nacional de Mar del Plata, Argentina. En 2016, obtuvo del título de
    Doctora en Economía Agraria, Alimentaria y de los Recursos Naturales por la Escuela Técnica Superior de
    Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, España.
    Es Investigadora del Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible
    (IPADS BALCARCE) (INTA EEA Balcarce / CONICET) y Docente en el Departamento de Sociología de la
    Facultad de Humanidades de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP).
    Imparte Cursos de Posgrado en el marco del Doctorado en Ciencias Agropecuarias, la Maestría de
    Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural (PLIDER) y Agroeconomía, en la Unidad Integrada
    Balcarce (Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP / Estación Experimental Agropecuaria, INTA). Ha
    participado en Dirección y Co-dirección de Tesis de Grado y Posgrado, así como en dirección y
    codirección de becarios doctorales y posdoctorales de CONICET.
    Ha participado en más de treinta proyectos de investigación nacionales e internacionales en carácter de
    Directora y participante, contando con financiamiento de distintas organismos: INTA, Universidad
    Nacional de Mar del Plata, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación (MINCyT), UE,
    BID, Ministerio de Ciencia e Innovación (España), Agence Nationale de la Recherche (Francia).
    Producto de la labor como investigadora en los últimos 14 años cuenta con publicaciones en revistas
    científicas, libros y capítulos de libros y presentaciones coordinaciones de mesas y disertaciones en
    congresos nacionales e internacionales.
    Sus principales áreas de interés se centran en el estudio del sistema agroalimentario y agroindustrial y
    sus procesos de reconfiguración. Particularmente estudia tramas productivas y comerciales,
    innovaciones tecnológicas y organizacionales, la calidad entendida como una construcción social, como
    resguardo de inocuidad y diferenciación de alimentos y territorios, así como análisis de redes sociales y
    procesos de gobernanza territorial.

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Publicado

2026-06-30

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Vol. 16 Núm. 28 (2026): SPECIAL ISSUE | Feminismos, utopías y políticas de lxs comunes

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Cómo citar

Pedagogías del cuerpo-territorio: la construcción de saberes feministas en las producciones de base agroecológica del sudeste bonaerense argentino. (2026). Palimpsesto, 16(28), 24-33. https://doi.org/10.35588/b4sqdh06