Lejavitzer Lapoujade, Amalia. «La tríada mediterránea de la alimentación. El aceite, el pan y el vino en el de Re Coquinaria de Apicio». Estudios Avanzados, n.º 10, novembro de 2019, pp. 111-24, https://journals.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/463.