I. Da Conceição do Carmo Borges, «A Fruta na Gastronomia Quatrocentista/ Quinhentista e Seiscentista Portuguesa», EstuDAv, n.º 16, nov. 2011, Acedido: ago. 18, 2026. Disponível em: https://journals.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/407