Lejavitzer Lapoujade, Amalia. 2019. «La tríada mediterránea de la alimentación. El aceite, el pan y el vino en el de Re Coquinaria de Apicio». Estudios Avanzados, n.º 10 (novembro): 111-24. https://journals.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/463.