Da Conceição do Carmo Borges, Inês. «A Fruta na Gastronomia Quatrocentista/ Quinhentista e Seiscentista Portuguesa». Estudios Avanzados, no. 16 (noviembre 15, 2011). Accedido agosto 19, 2026. https://journals.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/407.