A. Lejavitzer Lapoujade, «La tríada mediterránea de la alimentación. El aceite, el pan y el vino en el de Re Coquinaria de Apicio», EstuDAv, n.º 10, pp. 111–124, nov. 2019, Accedido: ago. 19, 2026. Disponible en: https://journals.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/463