Lejavitzer Lapoujade, A. (2019) «La tríada mediterránea de la alimentación. El aceite, el pan y el vino en el de Re Coquinaria de Apicio», Estudios Avanzados, (10), pp. 111–124. Disponible en: https://journals.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/463 (Accedido: 19 agosto 2026).