Da Conceição do Carmo Borges, I. (2011) «A Fruta na Gastronomia Quatrocentista/ Quinhentista e Seiscentista Portuguesa», Estudios Avanzados [Preprint], (16). Disponible en: https://journals.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/407 (Accedido: 19 agosto 2026).