Micale, A. (2011) «La interpretación sensorial del vino. Curso superior de degustación. Mendoza, Caviar Bleu, Editora Andina Sur-INTA, 2010, 317 págs»., Estudios Avanzados [Preprint], (14). Disponible en: https://journals.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/115 (Accedido: 19 agosto 2026).