DA CONCEIÇÃO DO CARMO BORGES, Inês. A Fruta na Gastronomia Quatrocentista/ Quinhentista e Seiscentista Portuguesa. Estudios Avanzados, [S. l.], n. 16, 2011. Disponível em: https://journals.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/407. Acesso em: 5 oct. 2026.