Páez C., R. (2011) «Porotos y “raspa buches”: alimentación del peonaje minero en el norte chico (1814-1910)», Revista de Historia Social y de las Mentalidades, 6(1). Disponible en: https://journals.usach.cl/ojs/index.php/historiasocial/article/view/320 (Accedido: 19 agosto 2026).